??? 純手工石磨壓制茶餅特點：

??? 從餅外形看，其餅面是條索清晰，松緊度適宜，看上去感覺就是很自然，沒有死板的感覺，每個條索它的條索與條索的相接處就是有相應(yīng)的空間。

??? 但是只有一點空間，如果空間大的話它會有掉邊的情現(xiàn)象，空間適中就好，因為有空間的話它有利于茶葉的呼吸，能更快的轉(zhuǎn)變，而且它的外觀也很美觀，也比較好撬。

??? 你用手掰輕輕的時候就感覺這個餅有種微微顫抖的感覺，就好像如果你再用力的話它就會碎成兩塊，就類似于這種情況。

??? 手工石模壓制的餅內(nèi)質(zhì)保留的也很好，力度沒有機(jī)器的那么大，那它的內(nèi)質(zhì)流失的也沒有那么多。因為在壓餅的時候，是相互擠壓的多多少少會把茶葉的內(nèi)質(zhì)給逼出來，人為的話多多少少會得到一點控制。

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??? 但是如果是機(jī)器的話，那就不一樣了，只會達(dá)到一個效果，那就是圓潤，其它的一概不管，因為它是機(jī)器，它沒有手工壓制的那么有“人情味”。